Kaltgewalztes Stahlblech, auch bekannt als kaltgewalzter Stahl oder kaltgewalzte Stahlplatte, ist eine Stahlsorte, die im Kaltwalzverfahren hergestellt wird. Bei diesem Verfahren wird ein warmgewalztes Coil bei Raumtemperatur auf die gewünschte Dicke verdünnt. Im Vergleich zu warmgewalztem Stahl weist kaltgewalztes Stahlblech eine höhere Präzision und Oberflächenglätte sowie eine Reihe überlegener mechanischer Eigenschaften auf, insbesondere hinsichtlich der Verarbeitungsleistung. Da die rohen kaltgewalzten Coils spröde und hart sind, eignen sie sich weniger gut für die direkte Verarbeitung. Daher müssen sie in der Regel geglüht, gebeizt und oberflächennivelliert werden, bevor sie an Kunden ausgeliefert werden können.